Fenouil (2 unités)

Bouquet de 2 bébés fenouils biologiques

Récoltés jeunes, nos bébés fenouils séduisent par leur texture croquante et leur saveur douce, légèrement anisée. Plus tendres que les gros bulbes, ils se dégustent aussi bien crus que cuits.

Tranchés finement, ils apportent fraîcheur et croquant aux salades. Rôtis au four avec un filet d'huile d'olive, grillés sur le barbecue ou braisés, ils développent une douceur incomparable. Les tiges et le feuillage peuvent également être utilisés pour parfumer des bouillons, des poissons, des vinaigrettes ou un pesto.

Un légume raffiné, cultivé biologiquement à La Ferme Caminoix, qui met en valeur les saveurs de l'été.